【六堡茶地理标志】
    2011年，国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准梧州六堡茶实施地理标志产品保护，六堡茶“国家地理标志保护产品”知识产权永久属于梧州市人民政府所有，并对六堡茶的地理唯一属性及行业标准作了科学解释和规定。

    【六堡茶功效】
    六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，三酸甘油脂的功效，
    六堡茶属于温性茶，科学实验和六堡茶爱好者的品茗实践证明，六堡茶含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素也高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效和诸多有关人体健康的保健功能。长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，六堡茶具有以下功效：

    1.养胃、润肠，除便秘；
    2.降血压、血脂、抗血凝血栓、防止动脉硬化；
    3.健美减肥,延年益寿;
    4.解毒醒酒，杀菌消炎，治痢疾；
    5.消除疲劳,防口臭；
    6.防辐射，抑制防癌

    【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

    【厂家商标】三鹤牌

    【历年获奖】
    ◇1988—2006年，连续十九年荣获自治区工商局授予“守合同重信用企业”称号
    ◇“金花六堡茶”获2007年广西第三届名优茶黑茶类擂台赛擂主称号
    ◇“07123六堡茶”获2007中国（上海）国际茶业博览会金奖
    ◇2007年，三鹤牌六堡茶被自治区人民政府选为赠送嘉宾纪念礼品
    ◇“53118六堡茶”获2007中国（郑州）国际茶叶博览会黑茶茶王称号
    ◇“0303六堡茶”获第五届广州国际茶文化节暨第八届广州国际茶文化博览会金奖
    ◇2007年获中华全国供销合作总社、自治区供销社、梧州市农业产业化重点龙头企业
    ◇0888、0503六堡茶分别获2008中国（北京）国际茶业博览会特等金奖、金奖
    ◇0855、9501六堡茶获2008广西第六届“桂茶杯”名优茶（黑茶类） 特等奖
    ◇0203、0291六堡茶分别荣获2009第八届中茶杯全国名优茶评比一等奖、优质奖
    ◇2009年12月三鹤牌注册商标再获广西著名商标，广西名牌产品，广西知名商品称号
    ◇2010年3月三鹤牌六堡茶被选为广西出席全国两会代表饮用茶
    ◇1051、1058六堡茶荣获2010年中国（上海）国际茶业博览会中国名茶称号。
    ◇0301六堡茶荣获2011第四届广西春茶节金奖
    ◇2007年和2011年，“三鹤”牌六堡茶两次被广西质量协会确认为“全区用户满意产品”。
    ◇2012年7月荣获“全国供销合作社系统先进集体”荣誉称号
    ◇2012年9月荣获广西壮族自治区文化产业示范基地
    ◇0208、1602六堡茶荣获2012年中国茶叶学会第二届“国饮杯”全国茶叶评比一等奖
    ◇0201六堡茶荣获2012中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛特等金奖
    ◇0828六堡茶荣获2012年第二届广西名特优农产品交易会产品奖金奖
    ◇“十二五”期间全国民族特需商品定点生产企业
    ◇1855六堡茶荣获2013年第九届“桂茶杯”广西名优茶评比特等金奖
    ◇“0126、0136六堡茶”荣获第十届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖
    ◇木板陈仓六堡茶、0308六堡茶荣获2014中国茶叶学会第三届“国饮杯”全国评比一等奖

    【冲泡六堡茶】
    同为黑茶，六堡茶跟普洱茶的冲泡方式大致相同，茶具以选择紫砂、陶瓷为宜，冲泡的水温也是开水为佳。以下为大家介绍六堡茶的具体冲泡方法。

    冲泡容器：冲泡六堡茶宜选用紫砂壶或盖碗冲泡。一般粗老的茶、陈茶、紧压茶使用紫砂壶冲泡则效果会更理想，因为紫砂壶具有良好的透气性和保温效能，可以提高冲泡的温度，利于快速浸出茶汁，而一般细嫩的茶、新茶、散茶则宜使用盖碗冲泡，因为这些茶不宜高温冲泡。
    冲泡六堡茶需要选择腹大的紫砂壶，因为六堡茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题，材质最好是陶壶或紫砂壶。

    茶叶的处理：冲泡时，茶叶分量约占壶身的1：5。若是六堡茶砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳。六堡茶可续冲20次以上，因为六堡茶有耐泡的特性，所以冲泡20次以后的六堡茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用。

    投茶量与水：冲泡六堡茶一般投多少茶叶量为宜呢？根据一般的饮用习惯，大致的投茶量与水的质量比为1：40或1：45，而有些地方或个人的因素，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。对于六堡茶的茶性而言，一般生茶、新茶应适当减少投茶量，老茶、熟茶则宜适当增加投茶量。投茶量与水(山泉水更好)的质量比要做到灵活运用，切忌一成不变。

    泡茶水温：泡茶水温的高低，是关系到茶汤质量的因素之一。高温有利于香气的散发和快速浸出茶汁，但温度过高，有时候也容易破坏茶性，造成熟汤失味。泡茶的水温应根据不同的茶叶而有所不同，如粗茶宜高温冲泡（100摄氏度左右），细嫩的茶则宜低温冲泡（85-90摄氏度之间），而不老不嫩的中叶茶，中高温冲泡（90-95摄氏度）比较好。紧压茶宜高温冲泡，散茶宜中高温冲泡，新茶宜中高温冲泡，旧茶则宜高温冲泡等。

    冲泡时间：冲泡时间的长短，对茶汤的质量起到关键的作用。一般来说，陈茶、粗茶、紧压茶的冲泡时间宜加长；新茶、细嫩的茶、散茶则适宜减短冲泡时间。

    一般来说，第一泡用沸水冲泡3到5秒后，倒掉，这一步是洗茶;第二泡再用沸水泡7到10秒后，把茶汤倒入茶杯中，即可品尝;随着冲泡次数的增加，茶也越来越淡，应适当延长泡茶的时间。冲泡时间一定要灵活变化，自由调节！

    【六堡茶的储存】
    六堡茶存储过程中其品质仍然不断变化，存放环境的温度、湿度、氧气、光线等因素直接影响六堡茶品质。从主要因素而言，影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线，再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储，需将这些因素加以分析，其中恰当的温度湿度等为利于陈化的因素，阳光直射、杂味串味等为劣变因素则须注意避免。

    一、正确保存六堡茶的方法
    影响茶叶存储、导致其发生变化、陈化的四大因素是温度、湿度、氧气、光线，再有就是陈放环境的干净、气味等。六堡茶的存储，需将这些因素加以分析，综合起来。
    1、储存六堡茶的器具不宜密闭，应略透气。
用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。
    2、若六堡茶茶有仓味，可置於空气中存放一段时间后，待其仓味散尽再储存。
    3、若六堡茶茶汤口感紧或涩，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”后再存放，便能增其滋味之丰富及香气。
    4、储存六堡茶的地方应远离厨房及有怪味处。
    5、储存好的六堡茶千万不可烘焙（即使低温亦不可）。

    二、存放六堡茶应注意的问题：
    1、不宜用锡罐存储六堡茶
    锡罐质地软、过于密闭，是不太适合存储六堡茶的。因为，六堡茶的陈化需要氧气、适合的温度湿度环境。
    2、六堡茶的储存应避免无阳光直射和雨淋
    长期的光照对六堡茶的破坏力非常大，避光保存是很必要的。散茶宜放入棉纸包或牛皮纸等无味的包装，再存放于干净无味的纸箱中。
    3、六堡茶的存放应远离污染及有气味的物品
    茶很容易吸味，所以存放的地方一般都必须远离污染和味源如化学品香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓厚的物品。
    4、农家、厂家六堡茶要分开存放
    六堡茶中农家六堡茶有其特有的松烟味、炭火味，与厂家六堡茶（后期渥堆发酵）气味有很明显不同，混放在一起，也会引起一定程度的“窜味”。
    只要你做到了上面几点，六堡茶是可以储存很长时间的哦，并且越陈越香呢。

    【六堡茶的存储茶具】
    六堡茶对存放地点并不挑剔，不论是空间大或小，是阁楼还是专有茶仓库，只要不受阳光直射，不受雨淋。基本是适宜存放。
    存放六堡茶器具的材质有瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木器物等几大类。用瓷瓮放置六堡茶得留心，厂家茶特别是带略带酸气的新茶，偏于潮湿不宜放入这种容器，还是放入竹编箩筐或陶瓮较好。瓷瓮以存放陈茶为宜，特别是已经非常完美的老茶，用瓷质的容器放置，更为适宜。陶罐细分为上釉与不上釉两大类。上釉的陶瓮保湿度较佳，活性适中，同样适合放置陈茶。不上釉的陶瓮、竹编箩筐、竹木器物以及葫芦等，透气性好，有温湿度变化，利于茶的转化，一般的六堡茶都可以放置。

  　竹木器物（或者是漆器）的话，就必须具体问题具体分析了，因为新的竹木器具往往还有一些气味，漆器也是，衡量这些器物是否适合存茶，还是以其是否有异味为前提了。假如是经过长时间的晾放或采用工艺去除异味，这些竹筒、木盒、漆器之类存放茶叶，还是可以的。
  　放入这些容器前，六堡茶可以先用纸包好。纸的选用，最好是透气的无异味的玉扣纸、砂纸、生宣（不宜用熟宣，熟宣多有矾的气味）、棉纸、毛纸等，不宜使用塑料袋。一般家庭中如果放不了这么多坛坛罐罐，也可将六堡茶用纸包好后，存放于干净无味的装食品用的纸箱中。

    【六堡茶的通风和透气】
    一般茶书上，说到茶叶存放，大多都会写着“放置在阴凉通风之处”，对于六堡茶而言，此说值得商榷。尤其是梧州的冬春季节空气湿度很大，这种做法就必须小心，因为茶叶，容易吸潮。春季，如果增加了通风相反会令茶品很容易受潮。
    六堡散茶可用纸包好或放入陶罐中，箩装茶、饼茶等可放入无味的纸箱中，并封好，做到“透气”就可（在春季“回南天”这点尤为重要，包装纸和纸箱有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。）。可以封好度过春天雨季的茶品本身所含水分也不能太高，如果是新茶，本身含水很高，就在无雨的秋冬季就应该适当晾开透气，使其干燥。在春季湿度大的季节，不宜频频翻动纸箱，以免六堡茶受潮。
    不过，也无需过于担心，即使是天气潮湿，对于存茶也不是什么大问题，只要你做到了上面几点，用包装纸和纸箱营造一个“湿度缓冲区”，就很足够了，建议不要使用除湿机或是空调的抽湿功能长时间“吸干”茶的水分，而以自然状况下的湿度存放为最佳。
    即使是空气湿度不大的季节，也应该慎重看待这个“通风”，按一些茶人的经验，存放六堡茶的地方，不需要空气流动过快，也就是说不需要太“通风”。一般而言，经过充分沤堆发酵，发酵比较完全的六堡茶，在经过一段时间的通风放置，去除堆味后，不宜存放在过于通风的环境中。甚至，如果是一定年份的发酵充分的六堡陈茶更要避免通风，基本保持透气即可，过于通风相反是对存茶不利的，这里须把握好这个“通风”的度。