十大美丽乡村-融水苗族自治县安太乡小桑村

  (2008年)柳州第三届十大美丽乡村：融水苗族自治县安太乡的小桑村

  融水县的元宝山脉深处，有个奇特的苗族小山村，处在广西海拔2081米的元宝山西麓，那就是荣获第三届柳州市十大美丽乡村的融水苗族自治县安太乡小桑村。

  融水苗族自治县位于广西北部，与贵州毗邻，有着两千年的历史。融水山清水秀、古迹繁多，明代地理学家、旅行家徐霞客曾停留驻足13天之久，在《徐霞客游记》中留有一万多字记载和一幅插图。每年，都有众多的中外游客慕名到融水度假，当地独具特色的苗寨、清秀的贝江、藏着“野人之迷”的元宝山、传出神秘鼓乐声的古鼎龙潭……无不让游人为之倾倒、陶醉。

  融水苗族自治县安太乡的小桑村，有着优美的自然生态景观，有着深厚而浓郁的民族民谷风情文化，座落在广西第二高峰--元宝山的山腰上，几十户苗族居民的吊脚就建在各式各样的硕大花岗岩上，形成一道独特的风景线。那里有美丽的梯田风光、苗族生态博物馆……小桑村的自然风光独特秀丽，著名景点有石上人家、小桑梯田等，由国家财政投资的民族风貌改造工程也已完工，整个村庄整洁美观，充满民族特色。

  2014年12月13日至19日，广西电视台《一声所爱?大地飞歌》和《走基层?寻找最美乡村》两大栏目组共70多名摄制人员到该村拍摄节目。两大栏目同时聚焦小桑村，正是看中了该村秀美的风光和浓郁的民族风情。

  在融水县安太乡的小桑村，人们把稻田养鱼作为一项传统而又新兴的产业，每年稻田插秧后，人们便将鱼花放养在水田里，等到秋天收割时，鲤鱼已经长大，于是人们就从田里捕获鲤鱼，直接在地头烧烤，以庆祝丰收。

  【相关资料--融水烤鱼】
  在广西融水苗族自治县境内居住的苗族同胞，有一个欢庆丰收的特殊节目，烤鱼。

  每年的秋天，当稻谷成熟、田野一片金黄、山岭到处飘香,稻谷收割完了的时候，苗族人家或者是约亲朋好友,或者是客人等一起烤鱼.一大早，主妇便蒸好糯米饭，备好糯米酒和生椒、生姜等，把孩子们叫到一块，一起向目的地出发；她的丈夫则早早来到田里，挖开水沟，引走田水。当大家到来的时候，田水已干，老少便捞起裤脚和袖子，下田抓鱼。放养在稻田里的鲤鱼，也叫禾花鱼.大的有成斤重，小有的五、六两大，抓在手里，乐在心上。半个小时的样子，田里的鲤鱼抓完了，他们从树林里砍来小楠竹，破为两半，将鲤鱼挟在竹子里绑好，一串一串的，然后就烧起大火，将鱼串扎在火堆边慢慢地烘烤，不断地翻转，约莫一个小时，鲤鱼烤熟了，主人家摘来洋芋叶子，铺在河边干净的地方，将烤熟的鲤鱼逐个取出，整齐地堆放在一起。切块.又烤辣椒,山苍子和野菜等和盐和泉水放一起.这就是苗族特制的盐碟。

  大家洗好手脚，围坐在沟边或田边上，主人家根据烤鱼的数量，逐个分发1-2只烤鱼，大家把烤鱼放入盐碟捞捞，放入口中——烤鱼的甜味、野菜的香味、盐水的咸味，合在一起，那感觉实在特别，于是兴奋起来，边吃糯米饭边端起酒杯，喝酒喊酒声就这样响成一片.一派丰收喜庆景色.

  地址：柳州市融水苗族自治县安太乡（距离柳州市约172公里）

  【相关信息】   
  2008年柳州第三届“十大最美丽乡村”在经过了媒体展示、读者投票后，由有关专家组成的评委会最终确定了本届“十大美丽乡村”的名单。

  柳江县进德镇三千村
  柳城县大埔镇中寨村中寨屯
  鹿寨县寨沙镇拉庙村长枧屯
  融安县沙子乡三睦村石岩屯
  融安县大良镇石门村太平辽屯
  融水苗族自治县安太乡小桑村
  三江侗族自治县同乐苗族乡寨大村
  柳北区沙塘镇杨柳村
  城中区静兰村
  柳南区太阳村镇长龙村