柳州地区汉族风俗习惯

    服饰
    清末，官绅、文人多穿长衫马褂，平民男着唐装；女性穿大襟阔袖上衣，阔腰大管长裤，衣裤多饰以花边，留长发，家境好的配银簪玉镯。民国时期，职业男性流行中山装，女士流行旗袍、短裙、剪短发；平民衣服无多大改变。1950年后，男性除中山装、唐装外，还有青年装、国防装、工人装；女性衣改为前开胸，职业女性穿工人装、列宁装，领口多有变化。80年代后，男性服装向西服、茄克、运动装、休闲装、牛仔装发展。女性主要流行牛仔装、柔姿裙、超短裙、长裙套装、短裙套装、运动装等等；生活宽裕者佩戴金银耳坠、戒子、金、银、珍珠项链等。

    饮食
    以大米为主粮，辅以豆、麦、玉米、薯类等；肉类、蔬菜、水果品种多，吃食无禁忌，讲究烹调技艺。常将大米加工制作为粉、粽、糕、饼、酒等食品与饮料；将黄豆加工成豆腐、豆豉、腐竹、豆芽；将新鲜蔬菜加工成咸菜、酸品、头菜、干菜；将水果加工成果干、果脯等。逢年过节或喜庆，多制作白切鸡、南乳扣肉、五柳鱼(或糖醋鱼)等菜肴。冬季喜吃火锅，尤以狗肉火锅受人喜爱。由于长期民族杂居，其他少数民族的传统名菜，也为大部分汉民所喜爱。

    居住
    鹿寨、象州、来宾等县大至有几种类型：
    庭院式  为先辈有人为官或经济条件宽裕的富户住宅，建筑年代多在晚清以前。布局为3进式： 第一进正中是大门与前厅，两侧为房屋，前厅后是前院，两侧布有花坛、鱼池；第二进正中是正厅，两侧为房间；第三进是后院，两侧布有厨房、柴厩、厕所：最后是后门、花园或菜园。房屋为砖木结构，雕花细刻。
    作坊式(亦称竹筒式建筑)  居者多为城镇工商者，房屋沿街而建。门面之间紧密相连。房屋为砖木结构或泥瓦结构，呈多进式或前后进，一般前门为店，后进设坊，集生产、销售、生活为一体。
    混合式  布局不讲究，依地面地形而建。一般多为三间布局，分前后进，其间有小庭院，泥木与砖木结构均有。三江、融水县部分汉族，建房就地取材，房屋多为干栏式木楼。
    1980年以后，一些城镇、农村生活较富裕的汉民，建钢筋混凝土结构，或砖木结构房屋，楼房2～5层不等。

    农事
    民国时期，选择吉日开耕；由长者先扯秧；农历大年初一给耕牛挂彩；撒谷种要挑选多子女的妇女，头戴小帽，认为这样可使秧苗生长茂盛。1957年以后，此习逐渐消失。

    家庭  家族
    汉人以父系血亲组成家庭，父亲为一家之主。清代崇尚大家庭，有的家以数代同堂为荣。有的家庭父母年老，儿子成家后分家。1950年以后，家庭组成以父母加子女结构居多。
    汉族认为同族是一家，每年清明节，通常合族一起扫墓祭祖。节日到宗族祠堂祭祖。家族成员多承袭以班辈字序起名字。

    婚姻
    一般同姓同宗不准通婚。武宣县东乡一带客家人认为，同姓是同一祖宗繁衍，同姓结婚有辱祖先。1949年前汉族有的官、商实行多偶婚。
    恋爱  民国期间，城镇知识青年有自由恋爱情况。三江县的“六甲人”、融安、融水县的“百姓人”和象州、鹿寨等汉族青年，多通过群体唱歌结识，后进一步深谈。
    说媒订亲  汉族婚姻遵崇“父母之命、媒灼之言”。自由恋爱者亦须经父母同意。由男方家托媒向女家父母提亲，若女家父母同意亲事，将女方年庚八字交媒人带回男家，请人拆合，如八字相互不冲克即可联姻。由男方派人送礼至女家，与女方家长商讨结婚所需彩礼，并定下婚期。
    迎娶  男方须于迎娶前将彩礼送至女家。姑娘一般于出嫁前一月就不再出门，专门在家备办嫁妆。出嫁前一晚，姑娘开始哭嫁，内容多为诉说父母养育之恩与难舍家庭亲情。三江县城古宜镇，姑娘出嫁前10多天，晚上由女伴陪，与屋外的青年唱“伴女歌”。结婚之日，有的地方新郎拜过祖宗后，由一伴郎陪同，彩旗、铜鼓前行，礼盒花轿随后，往女家接新娘。新娘拜别祖宗爹娘，由送亲人员扶上花轿，嫁妆相随，进男家门后，举行拜堂仪式，新郎新娘拜天地、拜祖宗、拜父母、互相交拜后送入洞房。当晚，男方家设筵席宴请贺喜宾客。晚饭后，新娘新郎向亲属、朋友敬茶敬烟、吃喜糖，一些青年人接着闹新房，要新婚夫妇表演一些逗乐性的游戏。民国时期，一些机关工作人员及城镇个别青年，举行“文明婚礼” (不用花轿接亲)。
    婚后次日，新婚夫妻携带糖果等礼品，拜谢岳父母。
    入赘者被称为“上门仔”而遭受歧视。
    1950年以后，男女婚姻可自主，一些青年经恋爱确定结婚后，至婚姻登记机关办理结婚登记即为合法夫妻。1980年以后，有的家庭租用汽车迎新娘 (将新娘、嫁妆、送亲人员一起拉回家中)。拜堂仪式已消除，大致仍保留择日订婚期、迎亲、回门等过程。

    丧葬
    民国期间，鹿寨县汉族老人死时，其家人到河(井)边烧香，撒铜钱或毫子“买水”沐尸，经梳洗，穿寿衣，停尸于堂屋，并用白布罩住全身。融水县汉族在死者口中置放玉或钱币。安尸后，主要孝子要到舅(或亲戚)家报丧。各县汉族在大门张贴白纸写的“当大事”，贴丧事对联。融水汉族有的在大门挂一件白棉纸衣服。主要亲戚到场后即行入殓，并设灵堂祭奠。经济条件允许的，请道士作道场，有的举行家祭。
    三江县城汉族老人死后出殡时，前、后抬棺人故意在街道繁华处互相(前)推(后)压数次。如死后超过80岁，其家人白孝服上粘贴红纸，如到百岁，家境允许的，请彩龙舞狮队送葬。下葬时，杀公鸡祭穴，降棺，孝子回土，掩埋砌坟。

    节庆
    春节  农历12月下旬，鹿寨、融安等县汉族居民多打糯米粑粑，蒸年糕。有的地方做米饼，包粽子。在外工作(或谋生)的人陆续回家。12月30日祭祀祖先、各户吃较丰盛的团年饭。贴春联，饭后守岁。三江“六甲人”午夜，用柴棒贴红纸，在火炉塘摆上供品供奉神灵，然后吃“柴头酒”(宵夜)。民国时期，有的地区汉族在其住房的各楼层通宵点灯。初一零时，多烧鞭炮迎新。正月初一，除供祀祖先外，小孩穿新衣，晚辈要给长者拜年，已成家的长者要给小孩“利市”(压岁钱)。三江有的地方吃“葱茶”(聪明)。正月初二以后，亲友互相走访，人们见面互用吉利话问候。圩镇多组织龙、狮队上门拜年(有的地方拜年后用鞭炮烧龙、狮)；有的地方还唱戏。春节习俗至今无多大改变。
    元宵节  民国年间，农历正月十五日，各县城镇居民吃汤圆(象征团圆)，晚上观花灯，舞龙、舞狮。有的地方舞龙毕即烧大殷(意送龙上天)。
    社节  部分地区汉族过社节，二月春社，八月秋社均祭“社神”。来宾县石陵乡石陵街汉族，于农历正月十六、七月十六祭“社王”。有些地方进行抢花炮。1950年以后，社神祭祀渐少。
    四月八  各县汉族吃黄、红、黑几色糯米饭。有的还在住宅四处张贴“四月八，家家送毛腊，送到深山去，永世不回家”。1950年以后，送毛腊字条少见。
    端午节  家家包糯米粽，杀鸡鸭祭祖先，大门挂菖莆、艾叶。民国年间，有的户饮雄黄酒；用草药煮水沐浴。鹿寨县汉族儿童戴朱玉符，有的县戴药包。融水、融安等县当天下午常举行龙舟比赛。
    中元节(又称七月十四、鬼节)  融水县汉族农历七月初七日，于厅堂设面盆、手巾，宰鸡供祖(接祖)，初八以后早晚烧香献胙。十四晚各县汉族居民杀鸡供祭祖先(融水仍备面盆、手巾) ，烧冥钱，纸制衣、箱等物品，随即将烧过的纸灰包好，倒入水中(送祖)。屋前后亦烧香、泼水饭。
    中秋节  农历八月十五，白天杀鸡祭祖外，晚上多以月饼、水果拜月，然后吃月饼、水果赏月。
    冬至  武宣、象州县汉族多过此节。武宣县客家人有“冬至大过年”之说。除祭品祭祖先，晚宴较其他节日丰盛外，还将出嫁的姑娘接回过节。

    信仰
    古代先民以龙为图腾。多数人崇奉自然神、始祖祖先神。主要祭祀有：
    祖先神  民国时期，每家都设祖先神位于大厅正中，香火堂通常正上方写××堂，左右为对联。如黄姓之“江夏堂”，表其祖籍为汉之江夏郡。大姓多建有×氏宗祠，祭祀本姓同宗、同族祖先。
    崇拜的神灵多元化，既有佛、道的神祗如如来、观音、三清、真武大帝等，也有其它神祗，如土神、灶王、社王、土地、财神；人神化的孔子、关羽、岳飞、甘王等。县城一般建有文庙(孔子)、武庙(关羽)。有的家中设财神、灶王、土地神位。

    禁忌
    三江县汉族播种时忌扇扇子(以后刮大风吹落禾花)。象州县汉族播种时忌讲风、雀之类的话，播完种人要迅速离开，否则种根太长。各地汉族吃饭时均忌用筷敲碗碟；小孩不能吃鸡爪(怕写字像鸡爬)。装饭时，不能将筷子插在饭中。农历正月初一，不杀生，不动刀，不谈不吉利的话。夫妻吃梨时忌剖开分吃(分离)。出外走亲办事，起房子，结婚等，多选吉日。